無添加牛肉乾附食譜

無添加牛肉乾制作中：
1 加調味攪拌至起膠（500g 免治牛肉，1杯糖，4tbs 豉油，4tbs 酒，4tbs蠔油，4tbs魚露，適量五香粉及黑椒）
2放上焗紙上
3蓋上保鮮紙轆平
4轆平後放上焗盆
5放在一旁風乾（我多數風乾五六小時）
風乾後用預熱200C焗爐焗15分鐘再轉另一邊再焗至乾身但由於有糖少心焗燶。